Pâtisseries Jean Ourvois à Beaune (21 Côte d’Or)
Pâtisserie - Chocolaterie - Traiteur
Jean Ourvois
8, rue Carnot
21200 Beaune
Tél : 03 80 22 35 40
Horaires d’ouverture :
Du mardi au samedi
08h00 - 19h00
Le Dimanche
08h00 - 18h30
Jean Ourvois, pâtissier de renom bourguignon, vous ouvre les portes de sa boutique, en plein cœur de la ville de Beaune (21 Côte d’Or), et vous invite à découvrir et à déguster ses pâtisseries.
Les grands classiques de la pâtisserie française sont revisités et modernisés pour étonner vos yeux et vos papilles.
Pour un dimanche en famille, une soirée entre amis ou simplement pour un dîner en amoureux, un dessert Jean Ourvois clôturera votre repas avec délice et gourmandise.
Voici une sélection des entremets que vous propose Jean Ourvois dans sa pâtisserie :
- Frou-frou : biscuit joconde chocolat, mousse chocolat lait, mousse chocolat noire, craquelin noisette, feuilleté chocolat
- Plaisir : biscuit joconde, mousse chocolat noire, mousse vanille et crème brulée
- Mogador : biscuit chocolat, mousse chocolat, gelée de framboise pépin
- Ambre aux noix : biscuit joconde chocolat, biscuit noix, crème chocolat, mousse caramel et noix caramélisées
- Feuille d’automne : meringue aux amandes, biscuit chocolat et mousse chocolat
- Castel : meringue au lait et amande, ganache et mousseline praliné
- Fruitine : biscuit, gelée de framboise, crème pâtissière, cocktail de fruits
- Ananas : biscuit, crème pâtissière et compote d’ananas
- Kirsch : biscuit, crème pâtissière et fruit confit
- Cerisier : biscuit, crème pâtissière, griottes alcoolisées
- Suprême : meringue nature et mousseline praliné
- Succès : meringue aux amandes et mousseline praliné
- Charlotte : biscuit cuillère, mousse de fruit et fruits (framboise/vanille, cassis/vanille, fraise, poire)
- Comte : biscuit, crème pâtissière, Cointreau et orangeat
- Ecureuil : dacquois noisette et praliné fin
- Fraisier / Framboisier : biscuit bavarois vanille kirschée fraise ou framboise
- Millefeuille fraise ou framboise : feuilletage bavaroise vanille kirschée fraise ou framboise
- Concorde : meringue chocolat et mousse chocolat
- Opéra : biscuit joconde, ganache et crème au beurre café
- Pavé Anglais : cake aux fruits rhumé à 54° entouré de pâte d’amande
- Douchka : biscuit pistache, mousse chocolat et mousse au thé douchka
Jean OURVOIS - Siren : 392 584 504 - 8, rue Carnot 21200 BEAUNE - Tél. : 03 80 22 35 40
Située à Beaune (21), la pâtisserie - chocolaterie Jean Ourvois est spécialisée dans la fabrication de pâtisseries, confiseries, chocolats,
pièces montées et dragées.